Calle Real, 9
Pedraza (Segovia)
Pedraza (Segovia)
L-V: 11.00-14.00 / 15.30-18.30
S-D: 11.00-14.00 / 15.30-20.00
S-D: 11.00-14.00 / 15.30-20.00
Pan, dulces y repostería artesana elaborados
en el único obrador de leña de Pedraza
En nuestro horno de leña, único en Pedraza, usamos la encina. Este tipo de leña es la idónea porque proporciona la temperatura más apropiada para la elaboración de nuestros productos.
No te olvides de visitar nuestro blog en el que, periódicamente, publicamos noticias y nuevos productos artesanos disponibles en nuestra tienda.
Pan de pueblo y Preñaos
Elaboramos varios tipos de pan: el clásico panete castellano, pan gallego, payés, de 3 quesos, de nueces y pasas, de chocolate y naranja.
Y no te pierdas nuestros preñaos: bollitos de pan con una masa similar al panete castellano, con 5 rellenos distintos: chorizo, morcilla, pollo, ternera y vegetal. Si consigues pillarlos recién salidos del horno, son una delicia para el paladar.
Dulces y repostería artesana
- Soplillos: Dulce típico de la zona. Descubra nuevas sensaciones al comerlo: ¡Se deshace en la boca!. Ingredientes: yema de huevo, harina, aceite, anís y azucar. Cajas de 12 y 6 unidades.
- Mantecados: El mantecado de siempre elaborado de manera artesanal. Ingredientes: harina, vino blanco, sal, limón, manteca ibérica de cerdo. Bolsas de 20 unidades y Cajas de 10 unidades.
- Hojaldres: Capas y capas de hojaldre para los paladares más exquisitos. Ingredientes: huevos, harina, manteniquilla, sal, vinagre y azucar. Cajas de 8 unidades.
- Magdalenas: Disfrute de un delicioso desayuno con nuestras magdalenas al estilo tradicional castellano. Ingredientes: huevos, aceite, anís, limón, harina, levadura y leche. Bolsas de 12 unidades.
- Tejas y Cigarros: La especialidad de la casa. Ingredientes: almendras, azucar, huevos, harina, limón y mantequilla. Cajas de con 12 Tejas y 10 Cigarros.
- Rosquillas: Deliciosas rosquillas fritas. No podrás comerte solo una. Ingredientes: harina, leche, huevos, azúcar, anís, zumo de naranja y de limón y aceite.
- Florones: Dulce muy típico de Castilla, con su típica forma y muy crujientes. Ingredientes: huevos, leche, harina, azúcar.
- Bizcochos: De limón o chocolate. Ingredientes: huevos, aceite, azucar, levadura, harina, limón o chocolate (según el tipo).
Dulces y repostería de temporada
Algunas épocas del año, tienen sus productos típicos, como las torrijas o los buñuelos. Para otros productos, el clima es su enemigo. Al no utilizar conservantes ni aditivos, estos productos sólo están disponibles en otoño e invierno.
- Torrijas. Solo disponibles en Semana Santa. Ingredientes: pan artesano, harina, huevos, azúcar, leche, canela y aceite.
- Torta de chicharrones: Solo disponible en otoño e invierno. Ingredientes: harina, agua, sal, azúcar, aguardiente y anises, chicharrones, levadura, huevos y manteca ibérica.
Horno Artesano de Pan
Horno Artesano de Pan abrió sus puertas en Pedraza (Segovia) en 1995 con el objetivo de ofrecer a sus clientes un excelente servicio, con productos únicos, elaborados de forma artesanal, sin aditivos ni conservantes.
En nuestro horno de leña, único en Pedraza, usamos la encina. Este tipo de leña es la idónea porque proporciona la temperatura más apropiada para la elaboración de nuestros productos.
Recomendamos....
No es fácil hacer una recomendación.
Nuestro pan y nuestra repostería elaborados sin conservantes ni aditivos, de forma artesanal, y cocido en horno de leña, proporcionan un sabor único.
No obstante, no puedes dejar de probar los soplillos (dulce típico de la zona y que te sorprenderá por su textura y ligereza) y las tejas y cigarros, especialidad de la casa.
Y si deseas pasar un fin de semana en Pedraza, te recomendamos la casa rústica vacacional Villa Pedraza, en Rades de Abajo, a 2 Km de Pedraza.
Nuestro horario
Lunes a Viernes
De 11.00 a 14.00 y de 15.30 a 18.30
Sábados, Domingos y Festivos
De 11.00 a 14.00 y de 15.30 a 20.00
Datos de contacto
C/ Real, 9. Pedraza (Segovia)
639 172 094 - 639 174 065
info@hornoartesanodepan.es
Formulario de contacto
